Si hay algo que define a Cuenca, además de su arquitectura colonial y su gente amable, es su sabor. En cada esquina encontrarás una historia servida en plato: el hornado recién hecho, el mote pillo con huevo criollo, la sopa de mote o el cuy asado.
Desde Pepe’s House Cuenca, en pleno centro histórico, te compartimos una guía de restaurantes con las mejores evaluaciones para probar la auténtica comida cuencana y ecuatoriana. Todos se encuentran cerca de nuestro alojamiento, ideales para saborear la ciudad como un local.
🏛️ 1. Raymipampa — Tradición frente al Parque Calderón
Ubicado justo frente a la Catedral Nueva, Raymipampa es uno de los restaurantes más emblemáticos de Cuenca. Su ambiente colonial, su servicio amable y su menú tradicional lo convierten en parada obligatoria para cualquier visitante.
Qué probar: sopa de mote, llapingachos, seco de chivo y jugos naturales.
Por qué ir: su ubicación es inmejorable, a solo unos minutos caminando desde Pepe’s House.
🍽️ 2. Mi Escondite — Sabor casero cuencano
Un pequeño restaurante familiar muy valorado por los locales. En Mi Escondite, los platos se preparan con recetas tradicionales y productos frescos del mercado. Es ideal si buscas una experiencia auténtica y sin pretensiones.
Qué probar: cuy asado, mote sucio y caldo de gallina.
Por qué ir: comida con sabor de hogar, atención cálida y precios muy razonables.
🥘 3. Mercado 10 de Agosto — La esencia popular de Cuenca
Este histórico mercado es un punto de encuentro entre tradición, color y sabor. El el Mercado 10 de Agosto puedes disfrutar desde un hornado con mote y ají casero hasta jugos naturales y dulces típicos.
Qué probar: hornado, caldo de pata, mote pillo y jugo de naranjilla.
Por qué ir: es una experiencia culinaria auténtica, rodeada de locales cuencanos y a pocos pasos del centro histórico.
🍖 4. Tres Estrellas — Cocina ecuatoriana con historia
Un restaurante clásico entre los cuencanos, famoso por su hornado y su seco de gallina. Tres Estrellas conserva ese ambiente familiar y acogedor que caracteriza a las fondas tradicionales.
Qué probar: hornado con mote y cueritos, seco de pollo o de gallina.
Por qué ir: platos abundantes, sabor intenso y tradición viva en cada receta.
🐮 5. Guajibamba Restaurante — Cocina cuencana con identidad
Guajibamba es uno de los referentes actuales de la gastronomía tradicional cuencana. Su propuesta rescata sabores auténticos con técnicas cuidadas y una presentación elegante, sin perder la esencia local.
Qué probar: cuy asado al horno, mote pillo, y postres con ingredientes andinos.
Por qué ir: combina la tradición con una experiencia refinada y servicio de primer nivel, ideal para una cena memorable.
❤️ Vive la gastronomía cuencana desde Pepe’s House
Desde Pepe’s House Cuenca, puedes caminar a la mayoría de estos lugares en pocos minutos. Si prefieres explorar por tu cuenta, nuestro equipo puede orientarte sobre horarios, rutas o incluso ayudarte a reservar.
Descubrir Cuenca es también saborearla: cada plato cuenta una historia, cada sabor conecta con su gente y cada comida es una oportunidad para sentirte parte de la ciudad.
🍽️ Consejos para disfrutar la comida cuencana como un local
- Almuerza temprano: muchos restaurantes tradicionales cierran entre 3:00 y 4:00 p.m.
- Pregunta por platos del día: suelen tener preparaciones caseras fuera del menú.
- No te vayas sin probar: el mote pillo, el canelazo y el café de altura.
- Lleva efectivo: algunos lugares pequeños no aceptan tarjeta.
🏠 Tu punto de partida: Pepe’s House Cuenca
Después de probar los sabores locales, regresa a descansar a Pepe’s House Cuenca, una casa patrimonial renovada en el corazón de la ciudad. Nuestro equipo local te ayudará a elegir los mejores lugares según tus gustos, y podrás llegar caminando a varios de estos restaurantes.
Despierta con nuestro desayuno buffet preparado con productos locales, comparte tus experiencias con otros viajeros y siente la calidez cuencana en cada detalle.
👉 Reserva directamente en nuestra web y vive Cuenca desde su sabor más auténtico.
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