El sabor local que comienza tu día en el corazón del centro histórico
El desayuno en Pepe’s House Cuenca no es solo una comida: es el primer momento del día en que nuestros huéspedes se sienten realmente en casa. Es ese instante donde el aroma del café recién hecho, el pan tibio y las frutas frescas locales se combinan con el sonido tranquilo de la ciudad despertando.
Aquí te contamos qué incluye nuestro desayuno buffet, cómo cuidamos cada detalle y por qué muchos de nuestros visitantes dicen que es “la mejor forma de empezar el día en Cuenca”.
☕ 1. El ritual del desayuno
En Pepe’s House Cuenca creemos que el desayuno marca la diferencia entre un viaje cualquiera y una experiencia memorable. Por eso, cada mañana preparamos una selección equilibrada de productos locales, frescos y sostenibles, pensados para todos los gustos: desde quienes aman lo tradicional hasta quienes buscan opciones ligeras o vegetarianas.
🕗 Horario: todos los días de 7:30 a.m. a 9:30 a.m.
📍 Lugar: Bacatá, el café bar de Pepe’s House Cuenca, con vista a la calle Mariscal Sucre y música suave para comenzar el día con calma.
🍞 2. Panes artesanales y opciones dulces
Nada huele más a hogar que el pan caliente.
En nuestro buffet encontrarás una variedad que cambia según la temporada:
- Pan blanco e integral.
- Panes cuencanos variados.
- Mermeladas artesanales elaboradas con frutas locales y en mezclas únicas como mora-café y frutos amarillos.
- Mantequilla.
🥐 Dato curioso: Los panes cuencanos son famosos por sus sabores y estilos, y por el sabor del horno de leña.
🍉 3. Frutas frescas de temporada
El Ecuador es sinónimo de frutas.
Cada día seleccionamos las más frescas de los mercados locales de Cuenca, donde pequeños agricultores ofrecen productos cosechados en la región.
Entre las opciones más frecuentes:
- Piña dulce y jugosa.
- Papaya madura.
- Sandía, melón o mango según la época.
- Banano y mora para quienes disfrutan de un toque antioxidante.
🍊 Tip de viaje: prueba las frutas con un toque de miel local y un café ecuatoriano… es una combinación perfecta para arrancar el día.
🥚 4. Platos calientes y opciones saladas
Para quienes prefieren algo más sustancioso, el buffet incluye una selección de opciones calientes que varían a diario:
- Huevos revueltos.
- Quesos variados que incluyen queso fresco cuencano, ligero y delicioso.
- Especialidad según el día (arroz moro, motepillo, chile con carne, papas con carne, carne guisada en tiras, etc.).
- Aceitunas, para dar ese toque salado y avinagrado para contrastar los sabores del desayuno.
- Queso de Kéfir de leche untable, elaborado en nuestra cocina para que mejores tus defensas y disfrutes de un sabor del cáucaso.
🔥 Sugerencia: acompáñalo con un café oscuro o una infusión de cedrón, muy típica de la sierra ecuatoriana.
🥛 5. Jugos naturales y bebidas calientes
Nada de jugos en caja. En Pepe’s House todo es natural y recién preparado.
Cada mañana servimos jugos de frutas locales como:
- Papaya con otras frutas.
- Tomate de árbol.
- Maracuyá.
- Piña.
- Naranjilla, entre otras.
Además, siempre encontrarás una estación de bebidas calientes con:
- Café 100% de altura, con nuestra mezcla de la casa que tiene café colombiano y ecuatoriano.
- Leche entera.
- Infusiones naturales (cedrón, manzanilla, menta, té negro o verde).
☕ Nuestro café es de productores de Loja y Colombia.
🥣 6. Opciones saludables y vegetarianas
Sabemos que cada huésped tiene su propio estilo de alimentación.
Por eso, nuestro buffet también ofrece opciones ligeras y nutritivas:
- Yogur natural o griego.
- Granola artesanal.
- Avena.
- Panes integrales.
- Leches vegetales (bajo pedido).
🥑 Sostenibilidad con sabor: muchos de estos productos provienen de productores locales con prácticas orgánicas y sostenibles, alineadas con nuestra certificación TourCert de Alemania.
🍽️ 7. Detalles que hacen la diferencia
Lo que más recuerdan nuestros huéspedes no es solo la variedad, sino el cariño con que se prepara y se sirve.
Y sí, también está Empanada, nuestra gata anfitriona, que a veces se asoma al desayuno con curiosidad y se convierte en la estrella de las fotos. 🐾
💬 Testimonio real:
“El desayuno de Pepe’s House fue uno de los mejores momentos de nuestro viaje. Todo fresco, delicioso y servido con una sonrisa.”
— Andrea, Quito
🌿 8. Compromiso con lo local y sostenible
Cada ingrediente cuenta una historia. Evitamos productos industrializados o de un solo uso.
Esto se traduce en:
- Menor huella ambiental.
- Apoyo a la economía local.
- Un desayuno completo y con propósito.
🍃 Nuestro objetivo: que cada huésped disfrute de un desayuno delicioso, sabiendo que está contribuyendo al turismo responsable.
🏡 9. Más que un desayuno: una experiencia
El desayuno buffet en Pepe’s House Cuenca es también un espacio de encuentro.
Viajeros de distintas partes del mundo comparten historias, recomendaciones y planes para el día.
Aquí nacen amistades, se organizan tours y se descubren los secretos mejor guardados de Cuenca.
🗺️ Nuestro equipo está siempre disponible para orientarte:
- Dónde tomar el tranvía o alquilar bicicletas.
- Qué mercados visitar.
- Qué platos típicos probar al mediodía.
🎯 10. Empieza tu día con sabor a Cuenca
Desayunar en Pepe’s House Cuenca es una invitación a detenerte y disfrutar.
Cada plato refleja nuestra filosofía: hospitalidad, autenticidad y sostenibilidad.
Ya sea que viajes por trabajo, en pareja o con amigos, nuestro desayuno está pensado para llenarte de energía, alegría y sabor local.
✨ Ven a probarlo tú mismo.
Reserva directamente en www.pepeshouse.com y comienza tu mañana con el mejor desayuno de Cuenca, servido con calidez… y una sonrisa.
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